日本の米と水で造る

ここにしかないクラフトマッコリ

韓国伝統の酒、マッコリ。

華やか、スッキリ、甘口、辛口・・・

日本には

原料であるお米そのものの風味や磨き方、

水、麹、仕込み方やその土地の風土によって

多種多様な味わいの日本酒があるように

マッコリにもまた

奥深く心躍る世界が広がっています。

選び抜いた愛知県産のお米を使って

この日本の地で、日本の四季を感じながら

この土地ならではのマッコリを造ります。

とびきり美味しいオリジナルマッコリを

どうぞお楽しみください。

素材と丁寧に向き合った 優しい韓国料理を

美味しいお酒とともに

瑞々しい野菜。

新鮮な魚介。

食欲をそそるお肉。

素材そのものが持つ力や美しさを大切に、

韓国伝統の技法に多国籍なエッセンスを加え

目と口で楽しみ、

心と身体が喜ぶ

そんな料理を味わっていただけたらと願っています。

料理に合うお酒。

お酒に合う料理。

どちらもご用意してお待ちしております。

心を込めて。